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AVISO: Los instrumentos jurídicos que se mencionan a continuación, son solo de referencia, encontrándose para su consulta oficial en el portal de internet del Diario Oficial de la Federación, o en su caso en la versión impresa del mismo.

ClaveTítuloTemasPublicación en el DOFEntrada en vigorEstado actual
NOM-128-SSA1-1994 Bienes y servicios. Que establece la aplicación de un sistema: de análisis de riesgos y control de puntos críticos en la planta industrial procesadora de productos de la pesca.EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE RIESGO, PRODUCTOS DE LA PESCA12-06-199601-12-1997VIGENTE
NOM-242-SSA1-2009 Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba.ALIMENTOS, PRODUCTOS DE LA PESCA, MÉTODOS DE PRUEBA10-02-201111-05-2011VIGENTE
NOM-242-SSA1-2009 Modificación de los numerales 3.1, 4.2, 6.13.3, 7.1.1.1.2, 7.1.5.2.3, 7.1.7, 7.1.10 y eliminación del Apéndice normativo A de la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba. DOF-27-12-2012.ALIMENTOS, PRODUCTOS DE LA PESCA, MÉTODOS DE PRUEBA27-12-201228-12-2012VIGENTE